Togo : Comment SITRAPAT et EbliFoods transforment le maïs togolais en moteur de croissance régionale
Une référence dans l’agro-industrie togolaise (Crédit image : SITRAPAT)
Les points clés :
Le maïs togolais devient un produit à forte valeur ajoutée grâce à SITRAPAT, qui a transformé des milliers de tonnes en farine, gritz et son certifiés qualité internationale.
Grâce à l’agriculture contractuelle, plus de 3 000 producteurs locaux sont intégrés à la filière, générant des retombées économiques concrètes.
SITRAPAT vise l’exportation vers l’Europe et les États‑Unis, posant les bases d’une agro-industrie compétitive et résiliente dans la sous-région.
Depuis sa création, SITRAPAT SA s’est imposée comme une référence dans l’agro-industrie togolaise en mettant au cœur de son modèle la transformation locale du maïs. Filiale industrielle de l’agriculture togolaise, l’entreprise a choisi de valoriser une ressource abondante via sa marque EbliFoods, dont les produits, farine, semoule (gritz) et son, respectent des standards rigoureux. Certifiée ISO 22000, Kosher, sans OGM et sans gluten, la farine de maïs est conçue pour répondre aux exigences des marchés nationaux et internationaux.
L’usine moderne, située à Tsévié, près de Lomé, a été montée en partenariat avec Bühler, leader mondial en technologies alimentaires. Elle affiche une capacité initiale de 20 tonnes de maïs quotidienne, avec un objectif d’atteindre 50 tonnes par jour en quelques années. Cette montée en puissance industrielle est la résultante d’un projet bien structuré, qui s’appuie sur une filière agricole contractuelle. Plus de 3 000 agriculteurs bénéficient de semences améliorées, d’intrants adaptés et d’un marché garanti pour leur production, assurant ainsi une stabilité des revenus.
SITRAPAT a misé sur une agriculture contractuelle efficace, soutenue par des partenaires comme la GIZ. Les producteurs reçoivent non seulement des semences hybrides et des intrants, mais accèdent aussi à des formations dans des champs écoles, renforçant leurs capacités et les rendements. Cette stratégie garantit à l’industriel l’approvisionnement en maïs, tout en favorisant une croissance inclusive.
Des produits à haute valeur ajoutée
EbliFoods, la marque de SITRAPAT, repose sur des produits de qualité supérieure. La farine nature, sans additifs, et la semoule pour usage industriel, notamment brassicole, sont conçues pour séduire brasseries régionales, marchés locaux et consommateurs soucieux de qualité. L’accent sur la sécurité alimentaire et les normes internationales est renforcé par l’unité de contrôle de qualité ISO 22000, inaugurée récemment.
La stratégie commerciale de SITRAPAT dépasse les frontières nationales. Présente au Summer Fancy Food Show de New York en juin 2024, l’entreprise vise le marché américain et européen, misant sur la demande croissante en produits non-OGM. Le fondateur Marc N’Timon met en avant les avantages concurrentiels : prix compétitifs, écoresponsabilité et traçabilité.
Résilience face aux crises
Installée en pleine pandémie, SITRAPAT a dû ajuster ses plans : deux mois de retard, perte de stocks de gritz lors du confinement, mais la continuité des activités a été assurée. Malgré la flambée des prix des matières premières, l’entreprise a maintenu les prix de vente, démontrant une volonté de soutenir les consommateurs tout en restant fidèle à ses engagements contractuels.
La trajectoire de SITRAPAT illustre un modèle agricole intégré : production locale, transformation industrielle, garanties sociales et qualité alimentaire. Reconnue par le gouvernement togolais – exemple de visite ministérielle récente – et soutenue par la Banque mondiale, l’entreprise devient un acteur-clé du Plan National de Développement.
Pourquoi est‑ce important ?
La réussite de SITRAPAT est la résultante d’un nouveau modèle économique africain : valorisation locale des ressources agricoles, montée en gamme productive, création d’emploi et ouverture sur les marchés mondiaux. En intégrant plus de 3 000 producteurs, l’initiative renforce la résilience rurale et réduit les pertes post-récolte. Pour la sous-région ouest-africaine, elle constitue une piste d’industrialisation durable, soutenue par des standards internationaux.
Des pays comme le Ghana, la Côte d’Ivoire ou le Nigeria explorent des chaînes de valeur similaires (houblon, cacao, anacarde). SITRAPAT incarne la concrétisation de la stratégie agricole de la CEDEAO et de la ZLECAf. Par la structure contractuelle et la chaîne de qualité, ils fixent les jalons d’une souveraineté alimentaire couplée à une compétitivité exportable.
Enfin, en participant à des salons internationaux et en décrochant des certifications, EbliFoods ouvre la voie à l’export agro-alimentaire africain. Cette dynamique contribue à diversifier les économies locales, à réduire la dépendance aux importations et à promouvoir une image durable du continent. Le succès de SITRAPAT montre que l’agriculture togo‑togolaise est en train d’effectuer un virage stratégique vers l’agro-industrialisation, l’emploi local et l’intégration économique sous‑régionale.